PIZZA "ALEJANDRA"

Esta pizza la he llamado Alejandra, porque la preparó mi pequeña, le apetecía cenar pizza, pero yo no tenía ganas de hacer masa, así que utilizamos pan de molde, y nos gustó mucho el resultado, ella me pidió los ingredientes que quería para hacerse la pizza, así que este es el resultado, estaba muy buena.

Ingredientes:

.- 9 rebanadas de pan de molde.

.- tomate frito.

.- 1 bote de champiñón laminado.

.- 300gr. de beicon en taquitos.

.- Queso rallado a los 4 quesos.

.- orégano.

Elaboración:

Precalentamos el horno 180º.

Cubrimos la bandeja del horno con las rebanadas de pan y ponemos una capita de de tomate frito, añadimos el champiñón laminado, las tiras de beicon y espolvoreamos con el  queso rallado de los 4 quesos, y orégano.

Lo metemos en el horno hasta que esté doradita.

PIZZA BARBACOA

Hoy nos apetecía una pizza, y nos hemos decidido a hacerla, la verdad es que no nos ha quedado nada mal.

Ingredientes:

Masa:

.- 200gr. de agua.
.- 50gr. de aceite de oliva.
.- 25gr. de levadura de panadería fresca.
.- 400gr. de harina.
.- 1 cucharadita de sal.

Relleno:

.- 3 cucharadas de tomate frito.
.- orégano.
.- 4 lonchas de mozzarella.
.- 250gr. carne picada de ternera.
.- 150gr. de cebolla.
.- 1 paquete de dados de beicon.
.- 80gr. de salsa barbacoa.
.- 20gr. de aceite de oliva.
.- queso semicurado (opcional)

Preparación:

Thermomix

1. Masa

Ponemos en el vaso el aceite y el agua y programamos 1 min/37º/vel.4.
Añadimos la levadura y programamos 6seg/vel 4.
Agregamos la harina y la sal y programamos 1 min/vel. espiga.
Sacamos la masa, la echamos en un bol y la dejamos reposar en un sitio cálido 30 minutos.

Precalentamos el horno a 180º.

Limpiamos el vaso y vamos a preparar el relleno.
Cogemos la cebolla la partimos en cuartos y programamos 4 seg/vel 5 y después 6min/tºvaroma/vel 1.
Cuando termine el tiempo programado incorporamos la carne y el beicon y 5min/100º/giro a la izquierda/vel. cuchara.
Por último añadimos la salsa barbacoa y 6 seg/vel. 1/ giro izq. Reservamos.

Dividimos la masa en dos, el resto si se quiere se puede congelar, nos quedamos con 350gr.
Estiramos la masa con el rodillo, y luego con las manos dándole forma. (Opcional: al estirar la masa, podemos dejar que sobresalga de la bandeja donde la vamos a colocar, que sobresalga dos centímetros, lo pincelaremos el borde con agua, y pondremos unas tiras de queso semicurado en todo el borde, lo enrollaremos y pinchamos con un tenedor)
Extendemos el tomate frito con el orégano, añadimos el sofrito y el queso mozzarella.
La introducimos en el horno a 200º de 15 a 20 minutos hasta que veamos que esté dorada.
Bueno y esta es la que ha echo Alejandra, ella solita ha cogido su rodillo y  se la ha preparado.

Y esta otra que solo quería de salchichas y tomate, así de sosa queda pero como no le gusta el queso, pues es lo que hay.