viernes, 16 de noviembre de 2012

CHAMPIÑONES EN SALSA DE CEBOLLA

Que buenos!! Este es un entrante que aparte de ser muy sencillito de preparar, está muy bueno...yo lo suelo preparar bastante...y quien lo prueba les gusta un montón. Aunque está echo en thermomix se puede preparar de la manera tradicional.
Bueno espero que os guste y paséis un buen fin de semana.



Ingredientes:

.- una cebolla.
.- 3 ajos.
.- 1 bandeja de champiñones laminados
.- 80gr. de aceite de oliva virgen extra.
.- 100gr. de vino blanco.
.- sal
.- pimienta.
.- perejil picado.
.- 1 cucharadita de maizena (opcional)

Elaboracion en thermomix:

Se lavan los champiñones y los reservamos.

En el vaso del thermomix, añadimos los ajos, las cebollas partidas en cuartos y programamos 5 seg/vel. 5.

Bajamos los restos de las paredes, y si lo queremos mas troceados añadimos algunos segundos mas.

Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos los champiñones, el vino blanco, sal y pimienta y programamos 3 min/tº 100º /vel. 1 y medio

Abrimos la tapa y removemos con la espátula para que todo se mezcle bien, cerramos y programamos 12 min/tº 100º/ vel. 1

Si la salsa nos gusta un poco más espesa añadimos la cucharadita de maizena, antes disuelta en un poco de agua fría y luego programaremos 1 min/100º/ vel. 1.

8 comentarios:

  1. me tiene que gustar fijo,addmas muy sencillito,me lo llevo!
    saludos.

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  2. Son deliciosos, yo les pongo un poquito de jamón, para picar o guarnición ideales
    Bss
    Patricia

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  3. Fáciles y ricos, ricos. Tendré que probarlos.
    Un beso
    Moi COquette

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  4. Mar me encantan los champiñones y con esta salsa deben estar exquisitos. Besitos guapa.

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  5. Me ha gustado mucho, me gustan mucho los champiñones y las setas en general.
    Yo también te deseo un buen fin de semana

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  6. Mar, cómo me gustan los champiñones, con ésta receta se me está haciendo agua la boca!
    Besitos

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  7. que buenos!!! una forma distinta de hacer champiñones al ajillo...jeje me gusta! besos

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  8. Una receta sencilla y deliciosa.
    Un besito desde Las Palmas.

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