Esta leche frita, la hicimos entre mi madre y yo, y en lugar de hacerla con limón la hicimos con naranja, el resultado buenísimo. Os cuento los ingredientes.
Ingredientes:
.- 1 litro de leche entera.
.- 4 cucharadas soperas de azúcar.
.- 1 palo de canela.
.- piel de una naranja.
.- un poco de ralladura de naranja.
.- 5 cucharadas de maizena.
Rebozado:
.- 2 huevos.
,. harina.
Elaboración:
Reservamos un vaso de leche, y el resto lo ponemos a cocer junto con el palo de canela, la piel y la ralladura de naranja.
En el vaso que tenemos reservado de leche, diluimos la maizena, cuando hayan pasado mas o menos 10 minutos retiramos el palo de canela y la piel de naranja, añadimos el azúcar, lo dejamos cocer unos 2 minutos, bajamos el fuego y lo ponemos a una temperatura suave, y vamos echando poquito a poquito la maizena sin dejar de mover y se irá espesando, lo dejamos cocer unos 5 minutos moviendo de vez en cuando.
La vertemos en una fuente que quede de 1 cm de espesor, cuando esté fríe la cortamos en cuadraditos, y la pasamos por harina y huevo y la freímos. La vamos dejando en papel absorbente, para quitar el exceso de aceite.
Pasarlas por azúcar y canela y las ponemos en una fuente o bandeja.
ohhhhhhhh, como he llegado la primera, me llevo esta rica leche frita
ResponderEliminarMe chifla la leche frita pero nunca la he hecho con naranja...., habrá que probar. Te quedó super jugosita.
ResponderEliminarUn besote
se ve estupenda... yo mejor no la pruebo que sino te quedas sin nada jaja Besitos
ResponderEliminarMAR CARIÑO, TE HAN QUEDADO SENSACIONALES!!!!ES DE MIS POSTRES PREFERIDOS Y TODAVIA NO LE HE PREPARADO NUNCA, Y VIENDO EL TUYO...NO SE, MEJOR ME VOY PARA TU CASA Y ME INVITAS!!
ResponderEliminarBESITOS Y FELIZ SEMANA SANTA,
Que rica se ve tú leche frita, yo como Nuri me voy para tu casa y me invitas, te lo digo por si tienes que preparar más. Un besito.
ResponderEliminarSe ve una textura estupenda, desde luego que entra por los ojos.
ResponderEliminarUna lecche frita con un pintón exquisito y una textura de lo más.que ricooo!!!!
ResponderEliminarUn Besote guapísima!!!
Que buena se ve, os ha quedado genial y con el toque de la naranja mmm de rechupete besitos
ResponderEliminarOs espero a que tomeis un trocito jjajajaja. Besos.
ResponderEliminarMar guapa, que pinta tiene esta leche frita, te la copio, con tu permiso, jaja venga un saludo
EliminarMadre mia!!! esta leche frita si que está rica!!! Se come con los ojos, al igual que las fotos, me encanta!!! Saludos
ResponderEliminarQue rico y blanquitas se ven... besos y gracias por compartir.
ResponderEliminarHay Dios mio que rica te quedo Mar!!
ResponderEliminarYo estoy dandole vueltas porque ya hice torrijas y el lunes hago la mona...pero es que la leche frita la tengo pendiente hace mucho....me encanta y como a ti te quedo tan bien me llevo un trocito...si es que queda algo!1
Besos guapa y gracias por la visita.
Mar, tiene una pinta... yo este año ya no hago, me llevo un trocito de la tuya. Besos
ResponderEliminarqué cosa más buena, creoq ue podría sobrevivir a base de leche frita, y la tuya tiene una pinta de lujo !!!!!!!!
ResponderEliminarbesotesssssssssss
Hola Mar, te han quedado perfecta. Es una autentica delicia. Un saludo.
ResponderEliminarMmmm! qué bueno, hace un montón que no como leche frita y me encanta. T e ha quedado de lujo. 1 beso, me quedo x tu cocina
ResponderEliminarMe encanta la leche frita. Un postre tradicional con el que siempre quedas bien. Sobre todo en estas fechas de dulces tradicionales,...
ResponderEliminarUn besazo
Juan Carlos
Ummmh!!! como me comería ahoramismo un trocito, es realmente delicioso. Me encanta la leche frita.
ResponderEliminarGracias por pasarte por recetas fáciles y rápidas, de ésta manera he podido conocer tu fantástico blog.
Un beso
Mar tienes un premio un mi blog. Pasa cuando quieras a recogerlo. Un beso
ResponderEliminarHola, yo también me quedo de seguidora. Tengo pendiente la leche frita, nunca la he hecho, en cuanto encuentre el momento la hago a tu manera.
ResponderEliminarUn beso
La leche frita es un postre muy rico y a ti te ha quedado estupenda.
ResponderEliminarMuchas gracias por seguir mi blog y yo también me quedo en el tuyo que me parece muy bueno.
Un beso guapa
Muchas gracias a todos por vuestros comentarios, os lo agradezco un montón. Besos.
ResponderEliminarMar muchas gracias por tu visita a mi blog
ResponderEliminaryo me quedo por aqui como seguidora pues me encanta tu blog
esta leche frita es para perder el sentido
se ve muy rica
un saludo
Que pinta mas buena y muy cremosa.
ResponderEliminarBesitos