jueves, 25 de agosto de 2011

CESTITAS DE MORCILLA CON HUEVO DE CODORNIZ.


Ingredientes.

.- obleas de empanadilla.
.- huevos de codorniz.
.- aceite de oliva virgen extra.
.- 4 morcillas de cebolla.
.- piñones.
.- pimentón.

Elaboración:

Cogemos las obleas y las ponemos en el molde de tartaletas, si no tenemos esos moldes, cogemos los moldes de flanes de aluminio de usar y tirar. Mientras tanto pelamos las morcillas ,  las aplastamos con un tenedor y las freímos  un poco, añadimos unos piñones y echamos las morcillas en las obleas, cascamos un huevo, salamos  y lo ponemos encima de la morcilla. Metemos al horno a 180º durante 15 minutos. Sacamos y añadimos un chorro de aceite y pimentón por encima del huevo.

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