viernes, 19 de agosto de 2011

FLORES MANCHEGAS


Ingredientes:
.- 4 huevos.
.- 400 de leche.
.- 200gr de harina.
.- Aceite de girasol para freírlas.
.- Azúcar para rebozar.

Elaboración:

Se baten los ingredientes en la thermomix 15 segundo en velocidad 4, vertemos en un bol donde después nos entre el molde de hacer las flores, y lo dejamos reposar 15 minutos.
Se pone abundante aceite en una sartén ( tiene que cubrir el molde) y se calienta el molde en la sartén, el molde tiene que estar muy caliente, si no las flores no se desprenden del molde.
Cogemos el molde y lo sumergimos en la masa, y de seguido se pasa a la sartén para freír.
Se sacan de la sartén y se dejan en una bandeja con papel de cocina para quitar el exceso de aceite, espolvoreamos con azúcar blanca, con azúcar moreno, con azúcar y canela .... a nuestro gusto.
                                             

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