.- 8 libritos de lomos
.- 8 lonchas de jamón york.
.- 8 lonchas de queso.
.- 1 huevo.
.- pan rallado.
.- sal, pimienta.
Elaboración:
Cogemos los libritos y ponemos una loncha de jamón york y otra de queso, cerramos y lo pinchamos con un palillo para cerrarlos, los pasamos por el huevo batido y por pan rallado, los freímos y los sacamos a un papel absorbente, para quitar el exceso de aceite.
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