lunes, 1 de agosto de 2011

MUSAKA GRIEGA

Ingredientes:

.- Berenjenas si no nos gustan las berenjenas pues calabacines.
.- Patatas.
.- Leche.
.- Sal, pimienta y nuez moscada
.- Queso rallado.
.- 500gr de carne picada.
.- 1/2 cebolla.
.- harina.
.- aceite.
Elaboración:

Freímos la berenjena y la patata cada una por separado en lonchas no muy gruesas y la dejamos en papel absorvente para quitar grasa. Ahora sofreímos cebolla y cuando esté pochada añadimos la carne picada y rehogamos.
En una bandeja de horno ponemos una capa de berenjena otra de patata otra de carne picada,  y así sucesivamente, terminamos con berenjena, hacemos una bechamel se la echamos por encima, espolvoreamos de queso rallado y lo ponemos a gratinar, mas o menos 10 minutos.





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